Danie, które zasmakuje każdemu!
Ryba razem z kaszą i warzywami pozwoli na stworzenie w pełni pełnowartościowej propozycji na danie obiadowe. Propozycję przedstawioną poniżej możesz modyfikować wedle uznania. Zamiast papryki użyj cukinii, a jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, kaszę jęczmienną wymień na jaglaną. Jak widać jeden pomysł możesz zmienić dowolnie poprzez modyfikację zaledwie dwóch składników.
Składniki na porcję dla jednej osoby:
- pstrąg 1 filet około 200g
- kasza jęczmienna 4 łyżki
- papryka żółta 0,25 sztuki
- czerwona 0,25 sztuki
- natka pietruszki 0,5 łyżeczki
- koper 0,5 łyżeczki
- skórka z cytryny do smaku
- sok z cytryny 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek 1.5 łyżki
- wywar z warzyw 1 szklanka
Wartość energetyczna dania: 650 kcal
Sposób przygotowania:
Skórkę otartą z cytryny połączyć z łyżką oliwy, koperkiem i natką pietruszki. Dodać łyżeczkę soku z cytryny. Tą marynatą posmarować posoloną rybę. Odstawić na 15 min. Wstawić do piekarnika na 15 - 20 min. rozgrzanego do 180 st. Na oliwie podsmażyć paprykę. Wsypać kaszę, zalać bulionem i gotować pod przykryciem, do miękkości. Podawać z rybą.
Smacznego!
