Kolejna bezglutenowa i tym razem również bezjajeczna propozycja na naszej stronie. Ciastka jaglane z rodzynkami. Przepis prosty i dość szybki. Główną rolę odgrywa mąka jaglana. Ciastka mają ciekawy smak dzięki dodatkowi masła orzechowego. Pamiętajcie, wybierajcie takie masło, które nie zawiera cukru i żadnych dodatkowych olejów. Jeśli jesteście zainteresowani wyborem produktu o wysokiej wartości odżywczej. Żeby nasze ciastka były odpowiednio słodkie, wykorzystaliśmy ksylitol i rodzynki. I w ten oto sposób powstają pyszne i lekkie ciastka. Polecamy je szczególnie na drugie śniadanie dla dzieci. Będzie to świetny zastępnik mało wartościowych słodyczy, które można znaleźć w sklepikach czy automatach. Smacznego!
Składniki na 10 porcji ciasteczek:
- zmielone płatki jaglane lub mąka jaglana 10 łyżek
- masło orzechowe 4 łyżki
- olej kokosowy 2 łyżki
- ksylitol 3 łyżki
- rodzynki 1 garść
- migdały 1 łyżka
Wartość energetyczna jednej porcji: ok. 165 kcal
Sposób przygotowania:
Płatki jaglane zmielić lub wykorzystać mąkę jaglaną. Olej kokosowy i masło orzechowe oddzielnie rozpuścić. Do jaglanki dodać kolejno olej, masło, ksylitol, rodzynki i lekko posiekane wcześniej migdały. Całość dokładnie wymieszać, aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą. Formować ciasteczka, rozkładać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 15 - 20 minut w 180 stopniach. Co jakiś czas warto doglądać ciasteczek, aby się nie przypaliły.
Smacznego!
