Leczo z indykiem

Proste połączenie kasza plus mięso

Pewnie wiele osób może sobie nie zdawać sprawy, z tego, że je danie, które nie zawiera glutenu. W naszej obiadowej propozycji jest to łatwe. Wystarczy użyć bezglutenowej kaszy. W tym wypadku jest to kasza gryczana. Możesz ją również zastąpić kaszą jaglaną, ryżem, amarantusem czy komosą ryżową. Reszta składników jest wolna od glutenu. Jednak osoby chorujące na celiakię, powinny dbać o 100% czystość swoich produktów. Muszą pamiętać o tym, że przyprawy, a nawet kasze mogą zawierać śladowe ilości glutenu. 

Składniki na jedną porcję leczo:

• Kasza gryczana  2 łyżki 
• Mięso z piersi indyka, bez skóry  1porcja   120g 
• Cukinia  0,5 sztuki
• Pomidor  0,5 sztuki 
• Cebula  0,5 sztuki 
• Papryka czerwona 0,5 sztuki 
• Papryka zielona  0,5 średniej sztuki
• Oliwa z oliwek 0,5 łyżki 
• Pieprz czarny 1 szczypta 
• Pietruszka, liście 1 łyżka 
• Bazylia świeża  1 łyżeczka
• Sól biała 1 szczypta 

Wartość energetyczna jednej porcji: 374 kcal

Sposób przygotowania posiłku:

Filet z indyka pokroić w kostkę i przyprawić. Posiekaną cebulę i mięso dusić na rozgrzanej oliwie. Po kilku minutach, dodać pokrojone w kostkę warzywa. Podlewać niewielką ilością wody i dusić do miękkości. Pod koniec dodać natkę pietruszki i bazylię. Dusić jeszcze kilka min. Podawać z kaszą ugotowaną wg instrukcji na opakowaniu.

Smacznego!