Dietetyk Szczytno — Przyjazny Dietetyk, ul. Bolesława Chrobrego 10

Przede wszystkim tego, że dieta traktowana jest jako część leczenia, a jej celem jest zdrowie, nie sam wygląd. Gabinet przy ul. Bolesława Chrobrego prowadzi żywienie w oparciu o medycynę opartą na dowodach (Evidence-Based Medicine) — zalecenia mają źródło w wynikach badań i rozpoznaniu, zamiast w powtarzanych obiegowych opiniach. Doświadczenie zdobyte w pracy z pacjentami kardiologicznymi w olsztyńskim szpitalu klinicznym owocuje szczególną uwagą przy chorobach serca, choć gabinet zajmuje się znacznie szerszym zakresem.

Praca opiera się na trzech stałych zasadach.

Choć w Szczytnie mocno zaznacza się profil kardiologiczny, gabinet pokrywa pełną dietetykę kliniczną. Pacjenci przychodzą z rozmaitymi sprawami:

• Otyłość i zrzucanie kilogramów — z planem opartym na łagodnym deficycie, który realnie da się utrzymać.
• Insulinooporność oraz cukrzyca typu 2 — układanie posiłków tak, by poziom cukru pozostawał stabilny.
• Schorzenia tarczycy — Hashimoto i niedoczynność, z troską o mikroelementy i o odstęp od lewotyroksyny.
• Zespół jelita drażliwego oraz SIBO — uporządkowanie diety według protokołu z etapem ponownego włączania produktów.
• Żywienie osób trenujących i sportowców — wsparcie wysiłku i regeneracji, dobór makroskładników pod cele sylwetkowe oraz wydolnościowe.
• Alergie oraz nietolerancje pokarmowe — bezpieczne odstawienie składnika przy zachowaniu pełnowartościowości diety.

Bez względu na problem zaczyna się od ustalenia przyczyny i planu skrojonego pod konkretną osobę.

Tak, żeby dało się je przygotować w zwykłym tygodniu. Niewiele składników, produkty ze szczycieńskich sklepów, gotowanie w kilkanaście minut. Nadmiernie zawiła rozpiska, na którą po pracy nikt nie ma siły, zostaje w szufladzie — stąd łatwość wykonania jest tu warunkiem podstawowym.

Kiedy w grę wchodzi konkretne rozpoznanie, z przepisów wypadają składniki niewskazane, a wchodzą na ich miejsce bezpieczne odpowiedniki:

• Choroby serca i naczyń — ograniczenie soli, tłuszczów nasyconych oraz produktów wysoko przetworzonych, z postawieniem na te, które obniżają cholesterol LDL.
• Insulinooporność oraz cukrzyca typu 2 — czuwanie nad ładunkiem glikemicznym potraw i sensownym rozłożeniem węglowodanów w ciągu doby.
• Hashimoto i niedoczynność tarczycy — zachowanie odstępu między przyjęciem lewotyroksyny a posiłkiem, wapniem oraz żelazem, przy jednoczesnym zadbaniu o selen, cynk i witaminę D. Gluten wyklucza się wyłącznie po rozpoznaniu celiakii lub nadwrażliwości — nie w ramach profilaktyki.
• Zespół jelita drażliwego oraz SIBO — trzystopniowe podejście low FODMAP zwieńczone ponownym włączaniem produktów; trwałe wykreślanie całych grup żywności zubaża florę jelitową i nie jest celem.
• Alergie i nietolerancje pokarmowe — wycofanie kłopotliwego składnika przy równoczesnym uzupełnieniu tego, czego wraz z nim ubywa.

Zaświadczenia i dyplomy potwierdzające kompetencje do prowadzenia powyższych protokołów udostępniono na podstronie Piotra Żechowicza.

Gabinet stacjonarny przy ul. Bolesława Chrobrego 10 obsługuje mieszkańców Szczytna oraz całego powiatu szczycieńskiego i sąsiednich gmin. Ze względu na niewielką odległość od Olsztyna trafiają tu również pacjenci z tamtego kierunku, jeśli akurat bliżej im do Szczytna. Pacjenci z dalszych stron regionu wybierają konsultacje online.

W trybie zdalnym nie da się jedynie wykonać pomiaru składu ciała. Dlatego przy odchudzaniu oraz prowadzeniu chorób przewlekłych, w tym kardiologicznych, warto pierwsze spotkanie odbyć w gabinecie w Szczytnie.