Od smacznych i zdrowych przepisów po wydarzenia, które wspieramy!

Zdrowie

To warto wiedzieć

Aktualności

Co u nas słychać

Przepisy

Smacznie i zdrowo

Metamorfozy

Wasze sukcesy

Sport

Porady i relacje

Przepisy - smacznie i zdrowo
Placki z cukinii z dodatkiem papryki

Placki z cukinii z dodatkiem papryki



Artykuł pisany pod okiem Dietetyk Judyta Malagowska
Specjalistka ds. żywienia

Ciekawe urozmaicenie jadłospisu

Cukinia w formie placuszków

Cukinia starta na tarce z dodatkiem papryki,  przypraw,  jajka stanowi świetne danie w postaci małych placuszków. Możesz je upiec na niewielkiej ilości tłuszczu. Koniecznie po upieczeniu odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym. Drugą opcją o wiele mniej kaloryczną będzie upieczenie placków w piekarniku na papierze do pieczenia. Proponowany przez nas przepis to urozmaicenie Twojego codziennego jadłospisu o nowe smaki i opcje wykorzystania  popularnych warzyw. 


Składniki  na około 13 placuszków: 

  • cukinia 1 średnia sztuka
  • papryka żółta lub czerwona  2 sztuki
  • mąka orkiszowa 5 łyżek
  • jajko 1 sztuka
  • sól, pieprz  do smaku
  • jogurt grecki 1 opakowanie 400 g 
  • masło klarowane 1  łyżka

Wartość energetyczna  4 placuszków: ok. 300 kcal

Sposób przygotowania:

Cukinię należy zetrzeć  na grubych oczkach tarki. Odstawić na około 30 -40 minut i nadmiar wody z cukinii odsączyć. Następnie należy pokroić na drobne kawałki oczyszczoną paprykę. Do miski wrzucamy cukinię, paprykę, mąkę i jajko. Całość dokładnie wymieszać  i doprawić solą i pieprzem. 

Rozgrzać patelnię i piec placuszki na patelni, formując je w okrągły kształt. Piec do lekko złotego koloru. 

Smacznego!


Judyta Malagowska

Artykuł pisany pod okiem Dietetyk Judyta Malagowska
Specjalistka ds. żywienia

Źródła naukowe:

Towaroznawstwo żywności przetworzonej – prof. Dr hab. Franciszek Świderski

Informacje tutaj zawarte mają charakter jedynie informacyjny oraz nie są poradą lekarską. Zastosowanie się do nich powinno być skonsultowane na indywidualnej wizycie ze specjalistą.
Spodobał Ci się nasz artykuł? Polub nasz fanpage!
Polecane przepisy
Puszyste placuszki z sera twarogowego
Super danie dla małych i dużych!
Rosół-tradycyjny na niedzielny obiad
Idealna baza dla wielu dań
Tarta jabłkowa
Pełnoziarnista tarta z jabłek