Od smacznych i zdrowych przepisów po wydarzenia, które wspieramy!

Zdrowie

To warto wiedzieć

Aktualności

Co u nas słychać

Przepisy

Smacznie i zdrowo

Metamorfozy

Wasze sukcesy

Sport

Porady i relacje

Przepisy - smacznie i zdrowo
Ciasto czekoladowe z mandarynkami

Ciasto czekoladowe z mandarynkami



Artykuł pisany pod okiem Dietetyk Judyta Malagowska
Specjalistka ds. żywienia

Czekolada w towarzystwie wartościowych produktów

W tradycyjnych ciastach czekoladowych znajdziemy mąkę pszenną i inne składniki, które nie niosą ze sobą zdrowia. W naszym przepisie słodycz zostaje nadana przez banana i syrop daktylowy. Zamiast mąki wykorzystujemy zmielone płatki owsiane, które dostarczą nam nieco błonnika i witamin  grupy B. Jeśli zmagasz się z nietolerancją laktozy, ten przepis jest również dla Ciebie. Nie ma w nim mleka krowiego, które zawiera laktozę. Zastąpiliśmy je mlekiem roślinnym. Wszystko dobrane i wypróbowane, tak aby deser nie był wielką bombą kaloryczną i masą pustych kalorii. 

Składniki na 10 porcji ciasto:

  • mąka owsiana lub zmielone płatki owsiane 1 szklanka 100g
  • olej kokosowy 1 łyżka
  • jaja 3 sztuki
  • gorzka czekolada 3 -4 kostki
  • soda 1 łyżeczka
  • karob 1 łyżka
  • banan 1 sztuka
  • mleko roślinne  ? szklanki
  • syrop daktylowy  4 łyżki
  • mandarynki  2 sztuki 

Wartość energetyczna 1 porcji: ok. 140 kcal

Sposób przygotowania:

Do jajek i syropu daktylowego dolać mleko roślinne. Całość zmiksować. Mąkę owsianą, karob i sodę wymieszać ze sobą. Następnie dodać do nich rozgniecionego banana oraz jajka z syropem i mlekiem. Olej kokosowy rozpuścić z czekoladą i lekko przestudzone dodać do całej masy. Całość dokładnie wymieszać i przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni.  Po upieczeniu,  przestygnięciu na cieście ułożyć podzielone na kawałki mandarynki.

Smacznego! 



Judyta Malagowska

Artykuł pisany pod okiem Dietetyk Judyta Malagowska
Specjalistka ds. żywienia

Źródła naukowe:

Towaroznawstwo żywności przetworzonej – prof. Dr hab. Franciszek Świderski

Informacje tutaj zawarte mają charakter jedynie informacyjny oraz nie są poradą lekarską. Zastosowanie się do nich powinno być skonsultowane na indywidualnej wizycie ze specjalistą.
Spodobał Ci się nasz artykuł? Polub nasz fanpage!
Polecane przepisy
Puszyste placuszki z sera twarogowego
Super danie dla małych i dużych!
Rosół-tradycyjny na niedzielny obiad
Idealna baza dla wielu dań
Tarta jabłkowa
Pełnoziarnista tarta z jabłek