Ciasta bez pieczenia to hit nie jednej osoby. Wymaga zdecydowanie mniej pracy. Najczęściej wyglądają tak, że układa się kolejne warstwy jedna na drugą i gotowe. Tak będzie i w tym przypadku. Nasza propozycja przepełniona jest kwasami tłuszczowymi, ale pochodzącymi z dobrych źródeł. Głównie z orzechów i migdałów. Słodkość wcale nie pochodzi z cukru, ale z daktyli, które posiadają dużo potasu. Kasza jaglana, jest świetnym źródłem błonnika. Te 3 składniki, kwasy tłuszczowe, potas i błonnik powodują, że ciasto może być spożywane przez wiele osób. W tym na przykład cukrzyków, czy też osoby chorujące na choroby układu krążenia.
Składniki na 10 porcji ciasta:
- kasza jaglana 3/4 szklanki
- daktyle 20 stuk
- masło orzechowe 4 łyżki
- karob 2 łyżki
- mleko kokosowe 3 łyżki
- migdały 2 łyżki
- orzechy włoskie 2 łyżki
- miód 5 łyżek
- gorzka czekolada 1 tabliczka
Wartość energetyczna jednej porcji: 280 kcal
Sposób przygotowania:
Daktyle namoczyć w gorącej wodzie. Następnie ugotować kaszę jaglaną. Po ugotowaniu i wystudzeniu kaszy zblendować razem z miodem. Jedną połowę daktyli blendujemy z masłem orzechowym i karobem. Do drugiej polowy daktyli dodać mleko koksowe, orzechy i migdały. Również zblendować. Na dnie foremki ułożyć daktyle zmiksowane z orzechami i migdałami. Kolejno należy rozłożyć kaszę zblendowaną z miodem. 3 warstwę powinny tworzyć daktyle z masłem orzechowym i karobem. Sam wierzch polać rozpuszczaną czekoladą w kąpieli wodnej. Jak przygotować kąpiel wodną? Do garnka należy wlać wodę zagotować. Czekoladę włożyć do szklanej miseczki ułożyć na wierzchu garnka. Czekolada rozpuści się od parującej wody z garnka. Tak przygotowane ciasto włożyć do lodówki na około 2 godziny.
Smacznego!
