Lekkie i wartościowe ciasto

Sernik na zimno, niewiele pracy,  a smak jest trafiony w dziesiątkę. Co wyróżnia nasz sernik? Przede wszystkim wartościowe składniki. Nasza propozycja nie zawiera cukru buraczanego. Słodki smak zapewniony jest przez syrop daktylowy i banany. Spód nie zawiera masła, smalcu i pszenicy. Składa się z mąki owsianej, która zawiera składniki przyczyniające się do obniżenia poziomu cholesterolu. Oprócz tego są orzechy włoskie, które zawierają kwasy omega - 3. Taki spód zwykle wykonywany jest na przykład z sucharów i kremu czekoladowego. Może jest to również proste, ale na pewno mało odżywcze, a wręcz niezdrowe! 

Zdrowsze nie musi być niesmaczne, przekonaj się sam!

Składniki na około 10 porcji sernika:

Składniki na spód:

• mąka owsiana  20 g
• mąka kokosowa  20 g
• karob  3 łyżki
• orzechy włoskie  1 garść
• olej kokosowy  2 łyżki

Składniki na masę:

• chudy twaróg  250 g
• banany  2 średnie sztuki
• syrop daktylowy  3 łyżki
• żelatyna  20 g + wrzątek do rozpuszczenia

Wartość energetyczna jednej porcji: 164 kcal

Sposób przygotowania spodu ciasta:

Do miski wsypać mąkę owsianą i kokosową. Dodać karob, rozpuszczony olej. Całość wymieszać i dodać jeszcze posiekane orzechy włoskie. Wszystko dokładnie połączyć ze sobą. Przygotowaną masą wyłożyć foremkę. 

Sposób przygotowania masy:

Banany wrzucić do blendera i zmiksować z syropem daktylowym. Dodać twaróg i ponownie blendować. Żelatynę rozpuścić we wrzątku i powoli dodawać do masy. Delikatnie mieszać całość. Tak przygotowaną masę wylać na wcześniej wyłożony spód. Całe ciasto włożyć do lodówki na około 2,5 godziny.

Smacznego!